Perché la performance antiaderente di una padella antiaderente a tre livelli è così duratura?

Nel campo degli utensili da cucina, Panne antiaderenti a tre strati (senza coperchi, adatte per stufe a gas) sono diventati il ​​preferito di molti consumatori grazie alle loro prestazioni antiaderenti eccellenti e durature. Rispetto alle normali padelle che si attaccano alla padella dopo un periodo di utilizzo, le padelle antiaderenti a tre strati di alta qualità possono comunque mantenere un buon effetto antiaderente anche dopo l'uso a lungo termine. C'è un profondo supporto per la scienza dei materiali e la tecnologia dei processi dietro questo.

Dal punto di vista della selezione dei materiali, il rivestimento antiaderente della padella antiaderente a tre strati è la chiave per le sue prestazioni antiaderenti di lunga durata. La ricerca e lo sviluppo e lo screening dei materiali di rivestimento hanno subito molti esperimenti e ottimizzazioni e la maggior parte di essi sono polimeri fluorocarburi ad alte prestazioni. Questo tipo di materiale ha una struttura molecolare unica, piccole forze intermolecolari e energia superficiale estremamente bassa, rendendo difficile per il cibo e il grasso aderire alla sua superficie, formando così una barriera antiaderente naturale. Inoltre, questi materiali di rivestimento hanno prestazioni eccellenti nella resistenza ad alta temperatura e nella resistenza all'usura e possono resistere a frequenti alte temperature e attrito durante la cottura. Pur garantito le prestazioni antiaderenti, mantengono la stabilità della propria struttura e rallentano il tasso di perdita del rivestimento.

Il processo di produzione è anche un fattore importante nel determinare la durata delle prestazioni antiaderenti di una padella antiaderente a tre strati. Nel processo di rivestimento, vengono generalmente utilizzati i processi di spruzzatura o immersione di precisione. Il processo di spruzzatura utilizza l'alta pressione per atomizzare il materiale di rivestimento e spruzzarlo uniformemente sulla superficie della padella per garantire che lo spessore del rivestimento sia coerente e privo di bolle e impurità. Questa uniformità non solo migliora l'effetto antiaderente iniziale, ma pone anche le basi per la stabilità a lungo termine del rivestimento. Il processo di immersione è immergere la padella nella soluzione del materiale di rivestimento in modo che il rivestimento penetri completamente e aderisca alla superficie della padella per formare un legame stretto e solido. Indipendentemente dal processo, dopo il rivestimento è richiesto un trattamento di indurimento ad alta temperatura. Controllando con precisione la temperatura e il tempo, il materiale di rivestimento subisce una reazione di reticolazione e le catene molecolari sono impigliate tra loro per formare una struttura di rivestimento densa e dura. Questa struttura può resistere efficacemente a forze esterne come raschiatura da parte della spatola e trascinamento del cibo durante la cottura, riducendo il rischio di spargimento del rivestimento.

Nella progettazione strutturale complessiva della padella antiaderente a tre strati, è anche pienamente considerata la durata delle prestazioni antiaderenti. La sua struttura multistrato svolge i suoi doveri e opere sinergicamente. Il rivestimento antiaderente più interno è in contatto diretto con il cibo e lo strato intermedio è principalmente realizzato con materiali con buona conducibilità termica, come la lega di alluminio, che può condurre rapidamente e uniformemente il calore della stufa a gas per evitare il surriscaldamento locale e il degrado delle prestazioni del rivestimento. Poiché l'alta temperatura locale accelererà l'invecchiamento e la decomposizione del materiale di rivestimento e il riscaldamento uniforme può prolungare la durata del rivestimento. Il materiale in acciaio inossidabile più esterno fornisce protezione solida e supporto meccanico per il corpo della pentola, migliora la resistenza e la durata del corpo del vaso e impedisce danni al rivestimento a causa della collisione e dell'estrusione durante l'uso quotidiano.

Nell'uso effettivo, le padelle antiaderenti a tre livelli di alta qualità mostrano una forte durata. Anche se vengono spesso utilizzati per operazioni di cottura come frittura e friggibili, le loro prestazioni antiaderenti rimane stabili. Quando si frigge vari ingredienti, che si tratti di pesce e gamberi fragili, o di pasta che è facile da attaccarmi alla padella, possono essere facilmente cotti e dopo la cottura, basta pulire il fondo della pentola con un panno morbido o una spugna per pulirla. Ciò non solo riduce l'onere della pulizia, ma, soprattutto, riduce l'usura sul rivestimento causato dalla pulizia vigorosa. All'aumentare del numero di usi, l'effetto antiaderente delle normali padelle si indebolirà gradualmente, mentre la padella antiaderente a tre strati, con i suoi materiali di rivestimento di alta qualità e il processo di produzione squisito, può mantenere a lungo le prestazioni antimicella

Ogni collegamento dalla ricerca e sviluppo del prodotto alla produzione e produzione incarna la ricerca incessante di prestazioni antiaderenti durevoli. Materiali di rivestimento ad alte prestazioni accuratamente selezionati, processi di produzione precisi e progettazione strutturale scientifica insieme creano le prestazioni antiaderenti eccellenti e durature della padella antiaderente a tre strati. Questo lo rende adatto per scenari di cottura con stufe a gas, che si tratti di cucina quotidiana per i novizi da cucina o chef professionisti che producono cibo delizioso, può sempre mantenere prestazioni stabili e affidabili, diventando un partner di cucina affidabile in cucina. .