Conoscenza del settore
Quali sono i vantaggi dell'utilizzo di una pentola in acciaio inossidabile rivestita di DuPont Chemours?
1. Durata: la realizzazione in acciaio inossidabile rende la pentola estremamente immune alla corrosione, alla ruggine e ai segni. Ciò garantisce la robustezza delle pentole nonostante il normale utilizzo.
2. Pavimento antiaderente: Il rivestimento DuPont Chemours crea una superficie antiaderente, riducendo la necessità di eccessivo olio o burro durante la cottura. Ciò semplifica la cottura di cibi delicati come uova o pesce, poiché è meno probabile che si attacchino alla padella.
3. Distribuzione uniforme del calore: l'acciaio inossidabile è noto per la sua efficiente conduttività termica. Se miscelata con il rivestimento Chemours, la pentola si riscalda leggermente, bloccando i punti caldi e offrendo risultati di cottura uniformi per tutte le varietà di ricette.
4. Facile pulizia: la superficie antiaderente rende la pulizia un gioco da ragazzi. È meno probabile che i residui di cibo si attacchino alla padella ed eventuali residui possono essere rimossi senza problemi con una spugna o un panno. Ciò riduce inoltre il tempo trascorso a strofinare e immergere la padella dopo la cottura.
5. Versatilità: le pentole in metallo inossidabile si adattano bene a tutti i tipi di piano cottura, compresa l'induzione. È anche sicuro per il forno, consentendo una gamma più ampia di strategie di cottura e flessibilità in cucina.
6. Cottura sicura: il rivestimento Chemours utilizzato da DuPont è privo di sostanze pericolose come PFOA (acido perfluoroottanoico) o PFOS (perfluorottano solfonato). Ciò garantisce che durante la cottura non vengano rilasciati fumi velenosi o composti chimici, garantendo un'esperienza di cottura più sicura.
7. Esteticamente accattivante: l'acciaio inossidabile con rivestimento Chemours conferisce alla pentola un aspetto elegante e all'avanguardia. Potrebbe essere un'aggiunta alla moda a qualsiasi arredamento della cucina.
In che modo il rivestimento DuPont Chemours sui dipinti delle pentole impedisce al cibo di attaccarsi?
Bassa energia superficiale: il Teflon ha una resistenza del pavimento assolutamente bassa, ciò significa che non interagisce più facilmente con altre sostanze. Questa bassa resistenza del fondo rende difficile l'adesione del cibo al fondo della pentola.
Chimicamente inerte: il PTFE è chimicamente inerte, il che significa che non è senza problemi reattivo con diversi prodotti chimici. Questi effetti personali ti consentono di evitare la rottura del rivestimento durante l'esposizione agli acidi del cibo e ad altri ingredienti da cucina.
Elevata stabilità termica: il Teflon ha un'eccessiva stabilità termica, che gli consente di resistere a temperature eccessive senza rompersi o emettere fumi pericolosi. Ciò è essenziale per le pentole esposte a temperature di cottura variabili.
Superficie liscia: il rivestimento crea una superficie pulita e scivolosa sulla pentola. Questa morbidezza riduce allo stesso modo la possibilità che i pasti si attacchino alla padella.
Natura non porosa: il teflon non è poroso, il che significa che ha una porosità totalmente bassa. Questa caratteristica facilita l'assorbimento di bevande e oli, contribuendo alle sue proprietà antiaderenti.
È fondamentale essere consapevoli del fatto che, anche se i rivestimenti in Teflon forniscono eccellenti case antiaderenti, potrebbero deteriorarsi nel corso degli anni, soprattutto se graffiati o esposti a calore eccessivo. Graffiare il fondo delle pentole ricoperte di teflon con utensili di metallo, ad esempio, può comprometterne l'antiaderenza. Inoltre, il surriscaldamento delle pentole rivestite in teflon può provocare la fuoriuscita di fumi che possono essere dannosi per ogni essere umano e animale domestico.